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一个老调重弹的困扰:味精和甜蜜素的标注名称

食品标签配料表上可以这样同时标注:谷氨酸钠(味精)环已基氨基磺酸钠甜蜜素)吗怎样才是标准的标注?
10人参与回答
,食品添加剂质检员 2018-08-22回答
标注可以味精或者谷氨酸钠。标注甜蜜素就可以
,食品研发专员 2018-08-22回答
但味精是调味料,谷氨酸钠是食品添加剂,没有区别吗?
,食品研发专员 2018-08-22回答
那就标味精呗,用来调味的调味料,管他什么添加剂谷氨酸钠干嘛?看来只有这样拉
,食品检验员 2018-08-22回答
标注味精就放在原辅料部分,标注谷氨酸钠就放在食品添加剂部分恩恩,这样标注是没有多大的问题。因为几个标准的不同样,导致了标注有点混乱,没有一个准确、到位的标注!有的超市里要求我们同时标注 谷氨酸钠(味精),这就比较难了,我是放在配料部位还是添加剂部位?
,食品化验员 2018-08-22回答
1、你用的味精(谷氨酸钠)企业给你提供的生产许可证,是食品生产许可QS,还是添加剂的XK?2、2760中环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素),证明这两个名字都可以的。
,保健食品OEM加工经理 2018-08-22回答
我用的是味精,生产许可QS认证的
,食品采购 2018-08-22回答
现在就是难弄了,没有统一的标注,以我想法就是用啥就标注啥,有的超市甚至还要求同时标两名称,真是郁闷。。。。
,食品检测员 2018-08-22回答
恩恩,但味精是调味料,谷氨酸钠是食品添加剂,没有区别吗?那看你原料咋说了,一般企业都是味精,也有用原料谷氨酸钠的。这个欧盟会区分,国内我感觉标注什么都可以
,食品研发工程师 2018-08-22回答
标注味精就放在原辅料部分,标注谷氨酸钠就放在食品添加剂部分
,高级销售工程师 2018-08-22回答
我用的是味精,生产许可QS认证的那就标味精呗,用来调味的调味料,管他什么添加剂谷氨酸钠干嘛?
 
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