一般会采用什么碳水化合物代替乳糖呢 不能全部用低聚糖类的吧 双糖也不适合 葡萄糖是不是比较好呢 鲜奶中的蛋白也要去掉吗？ 应该只是在配方上部分的用大豆分离蛋白来代替吧

有几个问题葡萄糖比较容易结晶??会不会在工艺上有什么技术条件???还有其他更好的碳水化合物来代替乳糖吗？代替部分的牛乳蛋白??能不能很好的降低过敏反应 ？

脱敏用大豆蛋白，低敏配方用水解牛奶蛋白,是吧？想请问下：现在市面上有无乳糖配方的婴儿配方粉么？母乳中都天然含有乳糖，说到乳糖酶， 好像看到文章说过初生婴儿体内都有的，只是随着日后饮食结构的变化（亚洲人膳食中牛乳摄入的变少），体内的乳糖酶才逐渐变少，这样就发生所谓的乳糖不耐。

代替乳糖：葡萄糖、麦芽糊精、蔗糖等，还有低聚糖作为功能性成分是必须添加的代替牛乳蛋白可以用豆基，非转基因的

牛乳蛋白是主要的过敏原，因此采用过敏诱因相对低得多的大豆分离蛋白作为营养素的来源，可有效降低婴幼儿对奶粉的过敏反应；亚洲体质的人群体内缺乏分解乳糖的酶类，因此乳糖含量高的话，容易引起腹泻；采用其它碳水化合物，代替乳糖。

根据食品安全标准 麦芽糊精 婴儿的不能用了吧 麦芽糊精是不是经过了预糊化的淀粉啊较大的和幼儿的可以用