蛋壳卤蛋快速入味使用什么添加剂-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料蛋制品

蛋壳卤蛋快速入味使用什么添加剂

我公司生产带壳卤蛋，近期谈了一个新客户，要求蛋壳不破的情况下入味，试验过几次，入味时间太长，听说有新型添加剂或酶类可以解决这个问题，有哪位了解情况的，麻烦告知一下，谢谢啦

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七秒重约L | 2018-11-14

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