果核桃仁中添加食盐和奶粉有什么作用，添加多少适宜？-食问实答-食品人互助问答社区

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果核桃仁中添加食盐和奶粉有什么作用，添加多少适宜？

果核桃仁中添加食盐和奶粉有什么作用，添加多少适宜？

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我是多余的。 | 2018-08-23

7人参与回答

夹板缝隙里的人

，食品技术主管 2018-08-24回答

调味吗？什么样的产品？

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，食品安全专员 2018-08-24回答

食用盐应该是增味作用；奶粉应该是调味了，应该是用WMP。具体添加量，自己梯度评估。个人意见，供参考。

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，技工 2018-08-24回答

WMP是指什么？能具体一点吗？我没有查到乳粉有全脂、脱脂、调味乳粉，WMP是全脂乳粉。。。。。

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浅酌低唱唤浮名

，食品研发助理 2018-08-24回答

WMP是指什么？能具体一点吗？我没有查到

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，食品检测销售工程师 2018-08-24回答

奶粉应该是调味和宣传营养的。食盐是起到护色作用的。

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，研发/技术员 2018-08-24回答

是芒果味的核桃仁

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寻找一种归宿

，食品检验员 2018-08-24回答

调味，或改善外观色泽等。

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