酱卤肉制品速冻后是不是速冻调制食品？-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料肉制品

酱卤肉制品速冻后是不是速冻调制食品？

请问酱卤肉制品速冻后是不是就得标速冻调制食品（熟制品）了？那么还请问酱卤肉制品可以加的添加剂还可以加么？比如山梨酸等？

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落淚的戲子 | 2018-11-20

2人参与回答

，食品安全专员 2018-11-21回答

可以是其中的一种产品。

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，食品检测工程师 2018-11-21回答

速冻调制食品是生产许可分类使用添加剂根据GB2760的分类系统

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