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添加剂和原辅料

求助：葡萄糖酸内酯在复合疏松剂中的应用

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笑颜 | 2018-11-21

2人参与回答

，食品检测工程师 2018-11-22回答

不一定是葡萄糖酸内酯的问题，泡打粉成分中有小苏打，调整一下其他容易于小苏打反应的物质的比例，尤其注意控制水分含量。

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，食品安全专员 2018-11-22回答

小苏打与葡萄糖酸内酯缓慢反应

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