亚硝酸盐在肉制品香肠加工中添加量是多少，残留量是多少？-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料肉制品

亚硝酸盐在肉制品香肠加工中添加量是多少，残留量是多少？

亚硝酸盐在肉制品香肠加工中添加量是多少，残留量是多少？

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少女病 | 2018-11-21

3人参与回答

云是天的泪

，南京优能生物科技有限公司 2018-11-22回答

最大使用量是0.15吧，看GB啊，2760都有的

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柠檬与薄荷

，食品原料销售助理 2018-11-22回答

最大使用量0.15g/kg以亞硝酸鈉計小於等於30mg/kg

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，食品检测工程师 2018-11-22回答

标准中所谓最大使用量之类，都是成品中含量。

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