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混合技术添加剂和原辅料

乳化剂问题

Span类乳化剂溶于多少度热水中啊?还有如何测定乳化效果啊

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浮现你被软禁的红 | 2018-08-27

9人参与回答

时光匆匆的小流年

，食品研发 2018-08-28回答

蔗糖酯或蔗糖单酯

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澎湃小青年

，研发专员 2018-08-28回答

单甘酯也有HLB值大于15的哦。

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，保健食品研发专员 2018-08-28回答

做什么产品呢？聚甘油脂肪酸酯和双乙酰酒石酸单双甘油酯和HLB值也高，聚甘油脂肪酸酯可以到15，酒石酸达不到啊

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，质量主管 2018-08-28回答

蔗糖酯，还有个面粉改良剂用的那个叫什么来着

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忘了你，忘了全世界

，食品检验员 2018-08-28回答

用于食品添加剂的乳化剂 HLB≥15的，除了吐温系列之外还有哪些？要求是非离子型的

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，中药/食品检测员 2018-08-28回答

span很易溶解啊

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，采购主管 2018-08-28回答

司潘有20、40、60、80的，HLB值是不一样的。

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文艺小流氓

，食品质检主管 2018-08-28回答

多做一些平行实验就可以解决的

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，食品添加剂研发助理 2018-08-28回答

非离子型的应该是单甘脂，磷脂不知是不是

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