最简单的就是蒸煮杀菌，到处都有卖的，用的是杀菌袋一般是PA+CPP(耐高温且防刺破)。但是杀菌时常需要根据不同的产品调试，达到最不影响口感的目的。另外要做食品生意的话，食品流通许可证，食品生产许可证（SC）

这个一般用来给工具。器皿消毒的。

刚在网上看到一款手提型的蒸汽灭菌器 是给医疗器械灭菌的,客服回复我说 那东西最高可达126-128度,原理是将水煮沸,然后用高压蒸汽灭菌,体积小,价格好便宜,请问,这东西能用吗?

你要量大可以厂家代加工的，直接用代加工厂的生产许可

食品药品监督管理局，有的地方合并为市场监管局。

太谢谢啦 我再研究研究 一定要让客户吃得安全 吃得放心.

l楼上的说法是可行的，但这样包装之后与罐头无异了。你的相关手续齐备吗？

有的地方是不允许小作坊生产罐头食品的。

可以实现。首先选用蒸煮袋（不是一般的PE袋），之后进行真空封口，（注意：封口处一定干净不能有杂质，否则影响封口效果）。购电加热的杀菌锅（不超2万元，如资金有限可选二手设备，用前请质检局特种设备科检验一下即可，但需要动力电），杀菌参数三个（压力、温度和时间），要使物料中心温度达到100度以上，（如直径2cm以内的肉丸估计121度，20min即可）。之后起锅，剔除漏气、漏油的，将没有漏的用洗涤精液清洗干净，再用清水淘洗干净。放入37摄氏度的恒温密闭室中存放7天，排除胀袋的和真空消失了的产品，剩余的即能保存12个月。另，为了保险，至少在参数确定了过后做一次型式检验（cfu必检），生产一年做一次型式检验。逐步积累了条件后再建立自己的卫检室和化验室。注意：如cfu检验不合格或大肠菌群检验或大面积大范围出现胀袋和真空消失的现象必须调整杀菌参数中的杀菌时间（压力0.11MPa、温度121度，时间待定）

产品流通许可

我只是那种家庭式的小作坊,产品是一种熟食肉丸(想做成那种拆开即食的包装),现在想将销路扩展到网上,但是了解到真空封口机只能有限的延长保质期(出售真空封口机的销售人员告诉我可以将保质期延长到5-10天),网络销售的话快递时间又得3-5天,所以想对产品真空包装后进行灭菌使保质期延长至3-5个月,请问这种想法能实现吗?主要是资金以及空间都不太够,无法购置大型设备,有没有什么简易办法可以将保质期延长到3-5个月,或者有没有小型廉价设备可以达到此目的(请告知设备名称或购买链接)?万谢

产品流通许可流通许可证可以生产罐头产品？

谢谢楼上的各位师傅,实在是太感谢了,大体明白应该是怎么样的工艺流程了,我去了解一下相关法律法规.另问一下,如果我办理相关的手续,需要找什么衙门呢?