使用吐温/司盘做水包油体系，想高倍热冲水完成破乳，但效果很不理想，加氯化钠也只有非常少量的油被释放出来。改用硬脂酰乳酸钠/单双甘油酯，乳化效果倒是还行，但是添加氯化钙、氯化钠破乳，也没有什么效果。是应该换用其他的乳化剂吗？有什么方法可以快速破乳的，谢谢。