对于速冻蔬菜的杀青和护色。在下有几个问题请教各位大侠：1、杀青/漂烫时间的确定中对于木创苯酚和双氧水的浓度有具体要求吗？在对杀青后的产品进行测验时添加/接触木创苯酚和双氧水的顺序有要求吗？以及具体的反应时间？2、在杀青后产品迅速进入冷却水进行冷却，但是为了安全起见，一般在冷却水中常常加入适量的消毒剂，我想在此时也加入0.1的柠檬酸进行护色，请问这样行的通吗？