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求助：大批量冷冻鸡胸肉的解冻方法？

在没有解冻间等硬件设施的情况下，大批量解冻2-3吨原料鸡胸肉，大家有没有什么的办法？

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八月未央 | 2018-08-28

8人参与回答

，食品检测业务大客户专员 2018-08-29回答

用量较大，流水解冻缓慢，需要12个小时内解冻2-3吨鸡胸肉如果以后是常态化，建议使用微波解冻机解冻！

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拼了命的开心

，食品化验员 2018-08-29回答

考虑给水温加一点温度，同时水循环使用，不就可以了；至于水温的话，你自己做试验确定

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改造人汽水侠三号

，食品检测主管 2018-08-29回答

如果不着急的话，自然解冻是很好的方法，如果着急，可以喷淋水或者使用水浴解冻方法

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中国合伙人

，农产食品检测销售工程师 2018-08-29回答

流水解冻吧！用量较大，流水解冻缓慢，需要12个小时内解冻2-3吨鸡胸肉

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浮现你被软禁的红

，渠道销售经理 2018-08-29回答

空气缓比较方便~~~不开袋缓化的时间会长点~~

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，技工 2018-08-29回答

用水泡或流水解冻

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岛屿一端Isyou

，食品样品采集员 2018-08-29回答

流水解冻吧！

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，商品采购专员 2018-08-29回答

采用自然解冻法比较好。

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