应该属于速冻果蔬，因为刚看了下，许可细则是食用菌分为两类，干制和腌渍，您的产品应该是带水分，所以。

看国标，上面细则分类里面应该有。

速冻食用菌所于速冻果蔬吗

直接都食药监咨询一下。