益生菌产品配料表可以不写菌种名称只写菌株编号吗？-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

益生菌产品配料表可以不写菌种名称只写菌株编号吗？

向前辈请教，做益生菌固体饮料，配料有鼠李糖乳杆菌、唾液乳杆菌，客户嫌菌种名称太难听，配料表我可以不写菌种中文名称只写菌株编号吗？

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替身℡ | 2018-08-28

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四叶草*^_^*

，食品添加剂检验项目负责人 2018-08-29回答

请参考GB 7718的问答：三十八、关于食品中菌种的标示《卫生部办公厅关于印发〈可用于食品的菌种名单〉的通知》（卫办监督发〔 2010〕 65号）和原卫生部2011年第25号公告分别规定了可用于食品和婴幼儿食品的菌种名单。预包装食品中使用了上述菌种的，应当按照《预包装食品标签通则》（ GB7718-2011）的要求标注菌种名称，企业可同时在预包装食品上标注相应菌株号及菌种含量。自2014年1月1日起食品生产企业应当按照以上规定在预包装食品标签上标示相关菌种。 2014年1月1日前已生产销售的预包装食品，可继续使用现有标签，在食品保质期内继续销售。

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浮现你被软禁的红

，渠道销售经理 2018-08-29回答

建议还是写菌种名称

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