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营养强化剂化合物来源怎么选择

最近在搞配方组合,可惜没弄明白强化剂的化合物怎么选择更组合。请高手指点。例如:各种维生素的化合物很多,怎么选择哪一种好,不同维生素的化合物物怎么组合,他们之间会不会有化学反应。矿物质元素也是这样的。
5人参与回答
,产品专员 2018-08-29回答
查看GB 14880 表B.1、表C.1和表C.2。按标准允许的添加量使用,简单混合,不会发生化学反应的。
,质量主管 2018-08-29回答
我怎么知道不同维生素的化合物之间会不会有化学反应呢
,商品采购专员 2018-08-29回答
请查阅营养强化剂使用标准。
,食品添加剂检验项目负责人 2018-08-29回答
主要从性状、颜色、气味以及成本综合考虑
,商品采购专员 2018-08-29回答
有这方面依据吗?我很担心哦,还有这些化合物的性状、颜色啊
 
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