怎么判断某物质是添加剂还是营养强化剂？-食问实答-食品人互助问答社区

怎么判断某物质是添加剂还是营养强化剂？

有些物质既是食品添加剂又是营养强化剂。但看标签的话怎么判断它到底属于哪种？比如说有种婴儿食品用了核黄素，那到底是添加剂还是营养强化剂呢？请赐教！

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薄荷蓝少年i | 2018-08-29

3人参与回答

，产品专员 2018-08-30回答

从效果上讲，你身体需要它它就是营养强化剂，你身体不需要它就是添加剂了。

，食品研发工程师 2018-08-30回答

你要作用于谁，就定谁了

，食品班组长 2018-08-30回答

看是否在营养成分表中出现，一般强化了都当成卖点宣传。

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