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原料带入的添加剂,配料该如何标注?

甜蜜素:原料蜜饯凉果类,最大的添加量是1.0成品代用茶不得添加,由于原料带入,检测出来的数据是0.5成品的配料应如何标识呢?
6人参与回答
,食品检测 2018-08-30回答
你这种情况想靠“带入原则”,不妥。考虑更换原料,调整配方。
,高级销售工程师 2018-08-30回答
你的带入量很高啊,恐怕不太适合带入原则吧,带入一般是微量的。
,食品研发主管 2018-08-30回答
如果带入的添加剂在产品中起工艺作用,需要标示出来;反之可以不标示。只是你的带入量这么大,考虑是否蜜戝原料中甜蜜素超标了,根据配料配比,你可以换按比例换算带入原则中应该是多少含量,这也是将来出问题时,判决是否直接添加的一个重要依据。
,食品检验员 2018-08-30回答
你的代用茶含蜜饯≥50%?
,渠道销售经理 2018-08-30回答
你的代用茶含蜜饯≥50%?嗯,基本上是由蜜饯混合成的!还有一些玫瑰花瓣等等。。
,烘焙食品厂长 2018-08-30回答
你这个蜜饯配料明显已经超过25%,超过25%要把该配料的所有成分标出来,比如:某蜜饯(XX、XX、XX),这样,至于带入量这么大,很难说有没有问题,各地检验机构对标准理解不一
 
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