食用农产品：供货者提供的销售凭证、销售者与供货者签订的食用农产品采购协议，可以作为食用农产品购货凭证

如果是稍微大一点的餐饮企业建议：1.从小商小贩不建议采购；2.从农贸市场采购应索取农残检验报告（市场管理部会对进入农贸市场的农户、商贩会进行抽检，如果有就索取）；3.从加工单位采购净菜时应索取加工单位的证照资质以及农药残留检验报告；4.从大型生产基地采购时应索取农残检验报告；以上均需保留加盖公章或者签字的购物凭证。