如题,我想做个食品酱料包,基本形态是要求在10来度温度下要像
糖浆一样粘稠,勺子舀起来倒下去能有四五厘米左右的挂丝,口感也要差不多。。。。味道的话,我加各种调味的就可以了(想开发酸梅、柠檬、
草莓等水果口味的糖浆)。。。主要是这个糖浆一样成分,用什么添加剂和水来调制成本最低?效果最好?保质期长?又便于生产和包装? 因为目前我的产品调味包用的是红糖加少量水熬制的红糖浆,很多顾客说口味太单一,想开发其他口味的,直接红糖浆加
香精,还是太甜了,味道不理想。各位师傅帮帮忙,我本身不是搞食品的,刚入行,希望大家多指导。谢谢!