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请问有没有什么添加剂,可以做成类似糖浆的效果?

如题,我想做个食品酱料包,基本形态是要求在10来度温度下要像糖浆一样粘稠,勺子舀起来倒下去能有四五厘米左右的挂丝,口感也要差不多。。。。味道的话,我加各种调味的就可以了(想开发酸梅、柠檬、草莓等水果口味的糖浆)。。。主要是这个糖浆一样成分,用什么添加剂和水来调制成本最低?效果最好?保质期长?又便于生产和包装? 因为目前我的产品调味包用的是红糖加少量水熬制的红糖浆,很多顾客说口味太单一,想开发其他口味的,直接红糖浆加香精,还是太甜了,味道不理想。各位师傅帮帮忙,我本身不是搞食品的,刚入行,希望大家多指导。谢谢!
3人参与回答
,行政内勤 2018-11-29回答
用果葡糖浆,加水,加GDF025
,食品检测市场项目经理 2018-11-29回答
增稠的东西很多,如变性淀粉等
,食品反应类工程师 2018-11-29回答
有现成的糖浆,配合酸梅、草莓、柠檬等打成浆,外加辅料、添加剂等调匀
 
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