生吞鱼胆造成急性肝衰肾衰，鱼胆中含有哪些剧毒物质呢？-食问实答-食品人互助问答社区

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生吞鱼胆造成急性肝衰肾衰，鱼胆中含有哪些剧毒物质呢？

生吞鱼胆造成急性肝衰肾衰，鱼胆中含有哪些剧毒物质呢？

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拼了命的开心 | 2018-11-28

2人参与回答

，食品卫生经理 2018-11-29回答

鲤科鱼类的胆汁是有毒的，有毒的成分主要是鲤醇硫酸酯钠，另有胆酸、氢氰酸、组胺等会对人体组织造成损伤

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浮现你被软禁的红

，渠道销售经理 2018-11-29回答

鱼胆含有氰化物，剧毒物质。还有组胺，会引起变态反应

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