看过好些报道，散装豆干抽检易不合格，这是生产厂家的一大硬伤。请问豆干除了包装控制质量外，还有什么更好的办法控制散装豆干的质量？散装豆干货架期短，如果要追溯，要怎样写追溯报告？我只知道，散装豆干真的要追溯，是很难做到的。