如果是变性淀粉，就标注添加剂的具体名称，如果致使预糊化，那就直接标淀粉，可以看产品的标签，最好和厂家沟通确认是哪一种情况

可以看看您用的变性淀粉的标签，单纯物理变性的淀粉是可以直接标注淀粉的，如果是化学之后再物理变性的，属于食品添加剂

物理变性淀粉，进口的

物理变性淀粉？ 预糊化淀粉？

怎么个 物理变性法啊？ 一般应该标注“变性淀粉”吧 物理改性的不要，只要标示为“淀粉”

变性淀粉一般标化学名称

4.1.3.2 下列食品配料，可以选择按表 1 的方式标示。 表1 配料标示方式 配料类别 标示方式 各种植物油或精炼植物油，不包括橄榄油 “植物油”或“精炼植物油”；如经过氢化处理，应标示为“氢化”或“部分氢化” 各种淀粉，不包括化学改性淀粉 “淀粉” 加入量不超过2%的各种香辛料或香辛料浸出物(单一的或合计的) “香辛料”、“香辛料类”或“复合香辛料” 胶基糖果的各种胶基物质制剂 “胶姆糖基础剂”、“胶基” 添加量不超过10%的各种果脯蜜饯水果 “蜜饯”、“果脯” 食用香精、香料 “食用香精”、“食用香料”、“食用香精香料 这是国标7718-2011里面的表1，依据这个可以吗？