玉米淀粉的原料具体是什么？-食问实答-食品人互助问答社区

玉米淀粉的原料具体是什么？

玉米淀粉使用的原料是玉米的具体什么部分：玉米粒还是玉米棒子还是除去玉米粒中间的芯还是包括玉米秸秆在内的东西啊？了解的回复一下，谢谢。

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多月 | 2018-12-01

1人参与回答

，食品反应类工程师 2018-12-02回答

玉米构成：种皮——纤维——饲料胚芽——压榨——玉米油蛋白——饲料淀粉——可以水解制糖亦可以制取变性淀粉或直接包装成玉米淀粉

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