不含氢化脂肪，请问下，氢化脂肪出自哪里？-食问实答-食品人互助问答社区

不含氢化脂肪，请问下，氢化脂肪出自哪里？

不含氢化脂肪，请问下，氢化脂肪出自哪里？氢化脂肪，是氢化植物油的意思么？可可油，椰子油等等植物类油脂，会有氢化植物油？不应该是动物油脂么？

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寂寞花火 | 2018-12-01

3人参与回答

，饲料添加剂销售 2018-12-02回答

氢化植物油是植物油人工氢化得到的、、、、凝固点提高氢化脂肪这个说法好像没咋看到过应该就是指氢化植物油吧动物油脂是饱和脂肪酸没法氢化吧

，农产食品检测服务销售工程师 2018-12-02回答

含有脂肪的原料中也会有的。

，食品研发工程师 2018-12-02回答

你指的是反式脂肪酸吧，比例在炸薯条的时候会产生，在油脂氢化的过程中会产生

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