钾明矾主要用于 轻化工业方面：水质净化、造纸施胶、涂料印染、色淀颜料制 药等.造漆、制革、纤维板加工、影片定影坚膜，以及用于橡胶和冶金;有色玻璃等工业。 食品工业方面：食品剂。发酵、粉条加工、水产品腌制、食品防腐剂及食品 添加剂等 农业方面：种子消毒、牲口治病、固根发苗、壮杆饱果及碱性土壤施钾肥。 脱水钾明矾 是复合疏松剂的一种原料。脱水钾明矾的主要成份为食用硫酸铝钾； 水钾明矾为白色疏松、碎粉末状，无毒、无臭、无杂物，强收敛性，易吸潮，溶于水，水溶液呈酸性。 主要用途：生产泡打粉最主要基本原料，是面食、加工食品糕点等最方便、最适应必不可少的添加剂，以 及食品防腐剂，水产品腌料剂、制药、新鲜蔬菜保色保鲜、牲口治病等。