乳制品的三聚氰胺专题讨论-食问实答-食品人互助问答社区

乳制品的三聚氰胺专题讨论

各位大侠，我今天有参加质监总局的关于清查乳制品专项会议。大致是这样的，生产企业所做的成品在抽检过程中不得检出三聚氰胺，以前是＜2.5mg/kg，现在却没有下限，那么我们使用的奶粉厂家应该在检测报告中标准是不得检出还是未检出呢？大家有没有这方面的消息？

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心动 | 2018-12-03

2人参与回答

，食品研发人员 2018-12-04回答

只要数据＜2.5mg/kg，结果判定就是“未检出”

，研发专员 2018-12-04回答

现在奶粉是我事情很难搞，我了解的情况是，我们涉乳产品的标准还是2.5mg/kg,到现在没有明确的下发规定为不得检出，另一点现在的检验院采取的方法检测限是0.01mg.标注的未检出??代表数值小于0.01

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