用医用酒精消毒没错，更安全。向食品中添加要用食用酒精，做手部表面消毒也可以

个人认为不是一定要用食用酒精，因为作为消毒功能使用时用医用75%的酒精就可以了。如果要作为一种成分添加到产品中就必须使用食用酒精。

搜索来的：操作台面消毒可以用医用酒精医药酒精的各种理化指标必须达到国家执行标准的“二级”或二级以上。食用酒精的各种理化指标必须要达到国家执行标准的“一级”和优级。理化指标达到“三级”和“四级”的俗称“工业酒精”。也就是就说食用酒精可以作为医用酒精，而医用酒精和工业酒精则不能食用，否则会闹出人命的。他们的生产成本和销售价格也不一样，食用酒精最贵、医用酒精次之、工业酒精最便宜。