有没有透明度吸油脂比较好的淀粉，谢谢了-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

有没有透明度吸油脂比较好的淀粉，谢谢了

有没有透明度吸油脂比较好的淀粉，谢谢了

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星期八 | 2018-12-04

3人参与回答

，食品检验员 2018-12-05回答

大豆拉丝蛋白

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文芷文艺范

，食品项目销售工程师 2018-12-05回答

我推荐National 912这个产品，本来就是作为油脂类包埋的，用在含油量高的酱料中，效果很好！

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冷色的夏季、

，食品检验员 2018-12-05回答

氧化类变性淀粉吸油可以的。试了吗？

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