是这样的，我司生产的速冻肉制品，像仿黄金蟹肉球、黄金鱼饼等等、仿鲍鱼片等很多产品的原料有同时用到禽畜肉、鱼糜，甚至还有的产品主原料就只有鱼糜 到这次的”每半年送一次第三方检验“时问题就来了，对于送检的项目------重金属汞和砷出现了好几种看法 1.产品检测甲基汞、无机砷 理由：产品里面有鱼糜，应当检测甲基汞、无机砷，去年及以前都是这么送检的，一直都没被查出来有问题 2.产品检测总汞、总砷 理由：属于速冻肉糜类制品，按照2762肉制品只要检测总汞、总砷即可，今年送的型式检验就是这么送的，也没人提出来有问题 3.总汞、甲基汞、总砷、无机砷都要检测 理由：最保险（但是要加大几千块钱，老板和领导那边就不爽了---”以前送都没出过问题，为啥要多检项目“） 4.看你们主原料是什么肉哪种肉的含量最高，是猪肉就检总汞、总砷，是鱼糜就检甲基汞、无机砷 理由：监管单位给的建议 现在公说公有理，懵圈了。。。。 备注：虽然我司生产的部分产品主原料是鱼糜或者鱼糜+猪肉混合的，按照SB10379的定义，我司所有产品属于速冻肉糜类制品（公司以及监管单位对这点是无异议的）