甘露糖与低聚甘露糖有什么区别？是否是同一种物质？-食问实答-食品人互助问答社区

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甘露糖与低聚甘露糖有什么区别？是否是同一种物质？

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中国合伙人 | 2018-12-08

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，食品厂厂长 2018-12-09回答

应该不是吧，甘露糖是寡糖

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低聚甘露糖

CAS:

供应商：99

低聚甘露糖是以魔芋粉为原料，经半纤维素酶酶解、分离、提纯生产而成的乳白色或淡黄色粉末（或粘稠液体）。查看更多>

法规限量 检测方法 研究文献

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