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未加防腐剂的竹笋酱发酸是什么原因?需要加什么类型防腐剂?

未加防腐剂竹笋酱发酸是什么原因?需要加什么类型防腐剂?
1人参与回答
,农产食品检测销售工程师 2018-12-10回答
不一定非要加防腐剂吧?防腐剂要在允许范围内按照允许的用量添加。最好不加防腐剂,但有能改变酸味。
 
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