现在一些酱卤肉制品锁鲜装还要加防腐剂吗？-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料肉制品

现在一些酱卤肉制品锁鲜装还要加防腐剂吗？

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未知数 | 2018-12-09

2人参与回答

天青色等烟雨

，食品化验员 2018-12-10回答

可以加的，按你工艺和2760做

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确认修改取消

毁忆演绎传说

，食品安全专员 2018-12-10回答

餐饮和小作坊不允许使用亚硝酸钠

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