螺旋藻（Spirulina） 属于蓝藻类，生活在咸水湖中，可以细分为很多藻型，最著名的藻型就是钝顶型螺旋藻，我们通常吃的螺旋藻就属于这一种。它 包含了250多种有效物质 ， 其中70%是蛋白质 ，其它是维生素、矿物质和微量元素。 绿藻类 ，生活在淡水湖中， 含有60%的蛋 白质 ，最出名的是小球藻，其中小球藻又可以被细分为10种，每个种类在遗传学上完全不同。最著名的种类是椭圆形小球藻和蛋白核小球藻。这两个类型在遗传学上相似，小球藻它作为人类的营养补充品意义更大。小球藻的细胞壁较螺旋藻厚，由于细胞壁的存在，小球藻能与体内有害的重金属、农药、抗生素等物质结合而排体外，更重要的是小球藻含有“酸性多醣体”和C.G.F，可诱发与免疫系统有关的干扰素产生，增强人体免疫和促进细胞的更新。