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速冻水饺型式检测

速冻水饺型式检测检测项目是“速冻食品生产许可证审查细则”内,企业的出厂检验项目中注有“*”标记的所有项目吗?馅料含量、水分、蛋白质、脂肪、霉菌计数、这些项目不做可以吗?
8人参与回答
,食品研发工程师 2018-09-06回答
打钩的做*的不做
,食品检测技术支持经理 2018-09-06回答
2、QS审查细则规定的每年两次的带*项目检测,时间企业自定。根据细则中提到的产品标准的最新版本要求,如GB 19295-2011,已经取消了酸价、挥发性盐基氮、总砷、黄曲霉毒素B1的限量,所以,*项目中以上项目也不用检测了,其他检测同步参考执行的产品标准。
,食品研发工程师 2018-09-06回答
QS审查细则规定的每年两次的带*项目检测,时间什么啊?是全部项目都要检测吗
,食品香精销售专员 2018-09-06回答
产品的型式试验是产品标准的全部项目,审查细则并没有规定型式试验项目。
,食品研发专员 2018-09-06回答
1、型式检验是产品执行标准的要求,看你执行GB 19295-2011《食品安全国家标准 速冻面米制品》还是SB/T 10412-2007《速冻面米食品》。第一个标准中未规定出厂及型式检测项目。第二个标准,规定了出厂检验项目:感官、净含量、菌落总数、大肠菌群;型式检验项目未标准全项。如果你的产品进商超,必须得有全项检测报告,老板不同意检没有报告,就进不去商超。
,食品安全员 2018-09-06回答
3、原则上QS细则中要求的项目都是结合当时的产品标准制定的,所以按照最新的产品国家标准,认真执行出厂检验和型式检验就OK了。
,食品销售 2018-09-06回答
现在审核是越来越复杂了,有的还人为设置障碍,人为提高门槛,人为增加细则没有规定的内容。
,食品销售 2018-09-06回答
星号项目一年至少两次,时间根据你的生产情况把握。出厂检验项目细则规定很明确,哪些出 厂检验,哪些发证检验,当然还要结合执行标准。
 
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