食品干燥到一定程度后，由于水分活度的抑菌作用，很多不必考虑微生物的指标。

一般来说,任何接触新鲜农产品的东西都有污染它的潜在可能性,从农场至餐桌过程中的任何一个环节都有可能使新鲜农产品受到污染.

这要看你的储存环境和产品的原始情况。