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馅料胀气是什么原因?

馅料胀气是什么原因?
2人参与回答
,食品工程师 2018-12-16回答
有可能是耐渗透压酵母,可以85°热包装或二次杀菌
,食品研发人员 2018-12-16回答
月饼馅料不是无菌的,保存不当胀气也是正常的。
 
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