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杀菌技术食品机械设备

生产设备清洗消毒步骤请教

生产车间的设备清洗后，带着水珠75%酒精喷洒，第二天早上上班再吹干，这样做对吗？

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南城旧梦 | 2018-12-17

3人参与回答

，食品化验员 2018-12-18回答

可以用季铵盐消毒液代替酒精，成本低效果好。

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澎湃小青年

，研发专员 2018-12-18回答

建议别用酒精，消毒效果不好，且消毒浓度范围小，建议考虑别的安全、无毒、无腐蚀的消毒液

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吉他配咖啡

，食品检验员 2018-12-18回答

每天生产前可以85度以上热水消毒

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