请问葡萄糖酸-δ-内酯作为添加剂有什么作用啊？-食问实答-食品人互助问答社区

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请问葡萄糖酸-δ-内酯作为添加剂有什么作用啊？

请问葡萄糖酸-δ-内酯作为添加剂有什么作用啊？

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浅忆 | 2018-12-17

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，采购主管 2018-12-18回答

作为凝固剂和稳定剂使用

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葡萄糖酸-δ-内酯

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供应商：21

本品以D-葡萄糖酸钙与硫酸反应制得的或以葡萄糖酸钠为原料，经溶解、阳离子交换脱钠、浓缩、结晶、离心、干燥后制得。查看更多>

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