味精不是食品添加剂，在生产许可证审查细则里面有单独的味精审查细则，它属于调味料。鸡粉应看它的主要成分了要是全是鸡肉提前物就是属于复合食品添加剂。要是像鸡精那样的就不属于添加剂了。当然了不属于添加剂就不用备案了。

味精不是食品添加剂，虾粉应该属于调味料范畴，可以对照食品添加剂卫生标准GB2760-2007查一下便知什么是食品添加剂。