请问低聚半乳糖和反式低聚半乳糖有什么区别？-食问实答-食品人互助问答社区

请问低聚半乳糖和反式低聚半乳糖有什么区别？

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逝水流年轻染尘、 | 2018-12-18

2人参与回答

，食品添加剂销售主管 2018-12-19回答

反式低聚半乳糖是低聚半乳糖中的最重要的组分。此外，低聚半乳糖还有其他7个组分。

，业务员 2018-12-19回答

低聚半乳糖是一种具有天然属性的功能性低聚糖，其分子结构一般是在半乳糖或葡萄糖分子上连接1~7 个半乳糖基。提到的两种低聚糖可能是分子式一样，而分子结构不同。

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