鱼肉保水剂，溶解在水中，晃一晃就能溶解，看着比较粘稠，这是一种什么添加剂？-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

鱼肉保水剂，溶解在水中，晃一晃就能溶解，看着比较粘稠，这是一种什么添加剂？

鱼肉保水剂，溶解在水中，晃一晃就能溶解，看着比较粘稠，这是一种什么添加剂？

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叔控 | 2018-12-18

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，食品香精销售专员 2018-12-19回答

应该是复配磷酸盐吧。

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