有关粉末猪油的问题-食问实答-食品人互助问答社区

有关粉末猪油的问题

在实验过程中，因猪油的流动性差问题没法解决，想请问大家是否有粉末猪油的相关供应商资料或者有什么方法能很好的解决猪油的流动性问题。谢谢

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云是天的泪 | 2018-12-19

2人参与回答

，采购专员 2018-12-20回答

猪油由于其不饱和脂肪酸的含量较高，很难做成粉末的，到时有完全氢化植物油制得的粉末产品

，食品检测事业部负责人 2018-12-20回答

50%以内的粉末油脂是可以的

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