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有没有人知道火锅店用的牛油是哪里来的？

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鱼死海枯 | 2018-12-23

2人参与回答

，食品原料销售助理 2018-12-24回答

个人认为：火锅店会直接购入制作好的火锅底料。如果有个性的火锅店，会自己制作火锅底料，当然原料选择的化比较宽泛。连锁的大型的火锅店，火锅底料是自己开发的，但是有工厂生产。如果你想做，建议你用精炼牛油。

，业务员 2018-12-24回答

火锅锅底的牛油是用牛板油现熬的还是市场买的精炼牛油啊

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