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怎样让预糊化淀粉容易冲调不结块

食品级预糊化淀粉冲调时很易结块，有没有快速有效的方法改变这种现状

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熊 | 2018-09-06

5人参与回答

，食品检测工程师 2018-09-07回答

高速剪切。

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柠檬与薄荷

，食品原料销售助理 2018-09-07回答

用改性磷酯试试。

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风的尽头若有光

，食品化验员 2018-09-07回答

减少添加量，试试

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，食品研发主管 2018-09-07回答

多加白糖、奶粉和植脂末

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，食品安全专员 2018-09-07回答

和白糖等配料混合均匀再冲水溶解

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