请问用什么色素复配才能使西式火腿的颜色达到那种鲜艳的桃红色.(比如雨润的西式火腿）？-食问实答-食品人互助问答社区

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请问用什么色素复配才能使西式火腿的颜色达到那种鲜艳的桃红色.(比如雨润的西式火腿）？

请问用什么色素复配才能使西式火腿的颜色达到那种鲜艳的桃红色.(比如雨润的西式火腿）？

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八月 | 2018-12-25

2人参与回答

任凴時閒染白我的發

，淘宝运营专员 2018-12-26回答

红曲色素，红曲米/粉是不错的选择。是一种纯天然无毒害作用的食品着色剂。

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我的第七感

，食品研发工程师 2018-12-26回答

使用红曲红和胭脂虫红吧，最好使用天然色素。

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