请教远洋捕捞鱼类温度和时间的要求-食问实答-食品人互助问答社区

请教远洋捕捞鱼类温度和时间的要求

谢谢楼上两位的帮助，我们的原料都是从国外采购的，或者是来料加工。在冷链过程中，着陆后的处理方式和时间我可以恢复客户，但是原料捕捞后到着陆前的具体处理方式和时间不知道有没有相关法规的要求。谢谢了！

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破旧瓷碗 | 2018-12-25

1人参与回答

，食品检测员 2018-12-26回答

第一个捕获到冷藏是指鱼从海里捞起到船上冷藏。

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