紫苏种籽 具有 降气消痰、平喘、润肠 功能，用于 痰壅气逆、咳 嗽、气喘、肠燥便秘 。 西北农业科技大学测试中心 测定的数据，紫苏籽油果实的成分含量为： 脂肪45.03%、蛋白质21.05%、粗纤维19.74%、非氮物质9.65%、灰分4.53% 。以脂肪含量最高。紫苏籽油的脂肪酸中，α-亚麻酸含量达61.2%，亚油酸9.4%，油酸21%，不饱和脂肪酸含量为91.6%。可见，α-亚麻酸含量最高。 药理研究表明，紫苏籽油具有 降血脂，预防脑血栓和心肌梗塞；降压；促进神经系统、脑和视网膜的发育，提高脑功能和学习记忆；预防老年痴呆症和过敏症；抗肿瘤 等作用。