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关于冷冻肉保质期是多久？

我只从GBT 17238-2008 鲜冻分割牛肉上看到冻牛肉保质期是一年，别的地方都没见到。谁见过冷冻肉保质期吗

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断肠水 | 2018-12-26

2人参与回答

，食品生产厂长 2018-12-27回答

强制规定肉的保质期并不合适，这应该是企业根据技术水平，工艺条件，包装方式，贮存条件等确定;有别于官方规定，占有国家资源的专家们应该多做研究，提供科学的数据供企业参考。

，外贸业务 2018-12-27回答

一般是1年在-18℃条件下储存！

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