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关于山茶油的冷冻试验

山茶油经过冻化、结晶、过滤后，还是会出现结冻的现象。有人知道为什么吗

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へ小格调 | 2018-12-26

2人参与回答

，食品电销 2018-12-27回答

山茶油也含有饱和脂肪酸成份的，冷冻温度低或冷冻时间长了，都会结晶的，正常现象哦

，业务员 2018-12-27回答

都会有的，国标没有这个冷冻试验的强制要求吧

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