求酱油专用的酵母抽提物，像厨邦所添加的那种最好！！-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

求酱油专用的酵母抽提物，像厨邦所添加的那种最好！！

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分裂状态。 | 2018-12-26

1人参与回答

，食品保健品研究员 2018-12-27回答

这个不是那么简单的，需要跟你的原汁进行调试，适合别人的不一定适合你；我是开发酱油的，国内、国际上的酵母基本上都了解，但是你说，哪种酵母加上一定好，这个有点难。这是一个系统，需要找到最佳的比例才行

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